Người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm an toàn của HTX Hải An.

>> Xử lý 83 trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm >> 12 loại thực phẩm sát khuẩn cực tốt cho cơ thể >> Dịch Ebola và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm >> Phụ gia trong thực phẩm: Tiềm ẩn mất an toàn vệ sinh thực phẩm >> Cửa hàng thực phẩm an toàn tại chợ Hà Vị chính thức hoạt động

Sau gần một năm thí điểm, đơn vị gặp không ít khó khăn bởi ngoài việc phải cạnh tranh với các cửa hàng thực phẩm an toàn khác, còn cạnh tranh trực tiếp với các tiểu thương kinh doanh tại chợ. Đến nay, trong khi hầu hết cửa hàng thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh đóng cửa hoặc chuyển sang kinh doanh mặt hàng khác, HTX Hải An vẫn duy trì hoạt động. 

Sản phẩm bày bán ở đây khá đa dạng từ các loại: Rau, củ, quả tươi sống đến thực phẩm đã qua chế biến như: Mỳ Chũ, bánh đa Kế, măng ớt, sấu ngâm… Tuy nhiên, thời gian gần đây lượng khách đến tham quan, mua sắm giảm. Giải thích thực trạng này, bà Trần Thị Hà, Cửa hàng trưởng cho biết: Các sản phẩm chủ yếu được cung cấp bởi HTX Sản xuất rau an toàn Đa Mai (TP Bắc Giang) và Công ty cổ phần Sản xuất và kinh doanh thực phẩm an toàn Vinh Hà (Hà Nội) nên giá bán cao hơn các quầy bên ngoài. Do vậy, chỉ người có điều kiện kinh tế, quan tâm đến sức khỏe mới tìm đến thực phẩm an toàn. 

Để khắc phục những khó khăn trên, HTX Hải An đã mở thêm dịch vụ giao hàng tận nhà khi khách yêu cầu, hợp đồng cung cấp thực phẩm lâu dài cho các bếp ăn tập thể, trường học, nhà hàng... Thời gian tới, bên cạnh việc duy trì quầy hàng, đơn vị còn có hướng mở rộng kinh doanh thực phẩm an toàn ra toàn chợ Hà Vị. Chủ trương này đã được các tiểu thương thống nhất, bảo đảm các quầy hàng đều kinh doanh hàng hóa có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, niêm yết công khai giá cả, góp phần bảo vệ quyền lợi, sức khỏe người tiêu dùng.   

Nhiều ý kiến cho rằng, thực phẩm an toàn được gieo trồng, chăn nuôi theo quy trình có sự giám sát nghiêm ngặt của nhà cung cấp. Sau khi sơ chế, sản phẩm còn được đóng gói, gắn thương hiệu với địa chỉ liên hệ rõ ràng, dễ truy nguyên nguồn gốc. 

Tuy nhiên, hiện nay nhiều người dân vẫn giữ thói quen “tiện đâu dùng đấy” mà không cần biết sản phẩm được sản xuất ở đâu, có an toàn hay không? Thậm chí, một số người còn có thói quen chọn mua những mớ rau còn nguyên gốc dính bùn, đất vì lầm tưởng đây là sản phẩm mới được thu hái, tươi, ngon mà không biết rằng đây là nguồn vi khuẩn gây bệnh có thể đe dọa sức khỏe. Do vậy, khi lựa chọn thực phẩm, điều đầu tiên cần quan tâm là nguồn gốc xuất xứ, được cung cấp bởi các đơn vị có thương hiệu, trách nhiệm