Gạo nếp Tú Lệ là đặc sản được nhiều người tìm mua trong dịp Tết.

Chọn quà quê biếu Tết

Chị Thu Hồng ở Triều Khúc (Hà Nội) cho hay, mấy năm nay món ăn đặc sản vùng, miền đã trở thành thực phẩm tết chính của gia đình chị. Cứ vào thời gian này, chị lại bắt đầu đặt mua đủ thứ đặc sản từ gạo nếp Tú Lệ (Yên Bái), thịt trâu gác bếp Sơn La, măng khô Tuyên Quang... 

“Nhờ có các món ăn lạ mà các thành viên trong gia đình cũng thích thú hơn với bữa ăn ngày Tết. Không chỉ phục vụ gia đình, nó còn tiện làm quà biếu Tết. Năm trước đi biếu, vợ chồng tôi cũng đã mua 2 lít rượu San Lùng, 5kg gạo nếp nương và hạt dẻ cười. Tính ra thì chả bằng bao nhiêu so với chai rượu ngoại hay giỏ quà đầy bánh kẹo nhập khẩu của những người khác nhưng người nhận rất thích. Các món đó vừa dân dã, vừa ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm”, chị Thu Hồng nói.

Thay vì mua sắm giỏ quà với bánh, mứt kẹo và rượu làm quà biếu Tết, anh Nguyễn Văn Hoàng ở Mỹ Hào (Hưng Yên) đã tìm đến những món đặc sản. Anh đang nhờ người tìm mua lợn "cắp nách" để dùng vào dịp Tết này. Anh tính, gần Tết sẽ nhờ người mổ rồi biếu bố mẹ một nửa, còn lại để gia đình dùng Tết. Theo anh, năm nào giỏ quà Tết cũng chỉ có từng ấy món mà bánh kẹo Tết thì nhiều. Thay vì tặng một giỏ quà thì những món đặc sản thơm ngon, lạ miệng ở các vùng quê sẽ khiến mọi người thích thú hơn. Giá cũng mềm mà lại thiết thực.

Theo tìm hiểu của phóng viên, các món ăn đặc sản vùng cao như thịt trâu gác bếp, thịt lợn mán, nấm hương rừng Sa Pa, măng khô Tuyên Quang, trà Thái Nguyên, trà móc câu Tân Cương…là những món được nhiều người tìm mua những ngày cận Tết. Ngoài ra, đặc sản của các vùng, miền, các món ẩm thực nổi tiếng như cá kho làng Vũ Đại, chả mực Quảng Ninh, nước mắm cao đạm Phú Quốc, nem chua nướng Thanh Hóa, hạt dẻ rừng Sa Pa, giò Ước Lễ, tôm chua Huế… được nhiều người chọn. Các loại cam Canh, bưởi Diễn... cũng là các sản phẩm được nhiều người đặt mua để làm quà tặng.

Lên mạng mua đặc sản

Xu hướng đặt hàng đặc sản qua mạng cũng được các chị em văn phòng lựa chọn vì sự tiện lợi. Trên Facebook, các chợ điện tử, quabieudacsan, muare, vatgia… bưởi Diễn, cam Canh, măng rừng, mộc nhĩ rừng, thịt lợn lửng, thịt trâu, thịt bò, rượu cần... được rất nhiều người đặt hàng.

Anh Trần Quang Tùng, chủ cơ sở sản xuất Bách Lộc chuyên cung cấp đặc sản Tây Bắc cho hay, thời điểm này số lượng khách đăng ký mua hàng đặc sản vùng, miền đã bắt đầu tăng. Hiện đã có nhiều doanh nghiệp đặt quà với số lượng khá lớn. So với năm ngoái, lượng khách năm nay có thể sẽ tăng gấp đôi. Nhiều chỗ đặt giỏ quà đặc sản VIP giá từ 5 – 7 triệu đồng, tầm trung từ 5 – 6 trăm ngàn/giỏ là quà đặc sản.

“Các mặt hàng đang bán chạy nhất trong dịp Tết là măng Tuyên Quang (250.000 – 300.000 đồng/kg), nấm hương rừng Hà Giang (350.000 đồng/kg), thịt trâu gác bếp Sơn La (850.000 đồng/kg), gạo nếp nương Điện Biên (40.000 đồng/kg),… Cơ sở nhận đặt cọc trước 40% giá trị đơn hàng, thanh toán 100% ngay khi giao hàng với đơn hàng lớn. Để hút khách, cơ sở giảm 5% cho mỗi đơn hàng đặt hàng trước ngày 23 âm lịch”, anh Trần Quang Tùng cho hay.

Theo anh Tùng, muốn mua đặc sản ngon, giá rẻ thì khách hàng nên đặt từ sớm, khi đó giá sẽ thấp mà hàng lại ngon. Khi mua hàng, người mua cần đặt tại các cơ sở uy tín của vùng, miền để chọn được những đặc sản nổi tiếng nhất của địa phương. Chẳng hạn ở miền Trung và miền Nam thì các loại măng khô sẽ ít hơn ở các vùng phía Bắc; thịt trâu khô thì nên đặt các tỉnh miền núi phía Bắc như Sơn La, Điện Biên.

Theo kinh nghiệm của những người chuyên săn hàng đặc sản qua mạng, trước tiên phải dựa vào lượng phản hồi của những người đã mua hàng, nếu có nhiều người đã dùng thử và comment tốt thì có thể tạm yên tâm. Bạn có thể gọi điện hỏi những người đã mua hàng vì số điện thoại hoặc nick chat của mọi người đều có trên diễn đàn nên việc gọi điện hỏi không khó. Thứ hai, cần thỏa thuận trước với người bán rằng khi nhận hàng, kiểm tra hàng xong mới giao tiền.

Theo Phương Thuận/GĐXH