Khu trồng rau sạch của các hộ dân thôn Yên Vinh, xã Yên Mỹ (Lạng Giang).

Để có … rau sạch

Kể về việc chuẩn bị thực phẩm cho cậu con trai hai tuổi, chị Bùi Thị Cúc, đường Lê Lợi, phường Dĩnh Kế (TP Bắc Giang) cho biết: “Từ khi con mới biết ăn dặm, vợ chồng tôi chỉ cho cháu dùng các loại rau, củ, quả của ông bà ở Hiệp Hòa gửi xuống. Ở quê có mảnh vườn nhỏ, bố mẹ tôi trồng đủ loại rau xanh. Trồng rau vừa là thú vui tuổi già nhưng cũng là  để có những mớ rau an toàn gửi cho con cháu.  Do là cán bộ về hưu nên có nhiều thời gian rảnh, vườn rau được ông bà chăm sóc cẩn thận, tưới bằng nước giếng, sâu bệnh thì phòng trừ theo cách thủ công là bắt hoặc nghiền tỏi hòa với nước để phun”.  

Không chỉ gia đình chị Cúc, cứ đến cuối tuần, chị Phan Thị Nga, tổ dân phố số 3, phường Thọ Xương (TP Bắc Giang) lại về quê ở Lạng Giang để lấy rau sạch đặt của người họ hàng. Gia đình chị mua chiếc tủ lạnh hai buồng cỡ lớn rất tiện cho bảo quản rau và nhiều loại thực phẩm khác. Để bù cho những khi không kịp về quê lấy rau chị sắm sẵn vài thùng xốp đặt trên sân thượng trồng các loại rau nhanh được thu hái như rau cải, rau muống...

Theo chị Nga thì gia đình chị có lần mua rau ngoài chợ về ăn bị ngộ độc cả nhà, cháu nhỏ phải vào bệnh viện cấp cứu. Về quê, thấy nhà nào cũng tự trồng  một vài luống rau để ăn, được mọi người cho nhiều lần cũng ngại nên chị đặt tiền mua rau của người cô ruột gần một năm nay. Cách làm của chị được bạn bè biết đến và ủng hộ. Nhiều đồng nghiệp cũng gửi tiền nhờ chị đặt mua rau ở quê. 

 Bà Vũ Thị Huấn, nguyên là cán bộ một cơ quan trung ương, sống ở phường Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy (Hà Nội) chia sẻ : “Mỗi lần tôi đi qua những vùng trồng rau ven đô mà thấy sợ không dám mua rau ăn nữa. Bởi vì rau được trồng ở những nơi nước đen kịt, bốc mùi khó chịu. Lo cho sức khỏe cả nhà nên tôi nhờ bà ngoại ở thôn 3, xã Hương Lạc (Lạng Giang ) gửi rau ra mỗi tuần theo xe khách của người làng”.

Mua bán dựa vào niềm tin

Xuất phát từ nhu cầu của người tiêu dùng, tại một số làng quê trong tỉnh đã xuất hiện nhiều mô hình trồng rau cung cấp cho người dân thành phố, thị trấn. Bà Nguyễn Thị Khôi, thôn Làng Đồng, xã Ngọc Lý (Tân Yên) là một trong những hộ điển hình trồng rau cung cấp cho người quen. Trước đây, bà chỉ trồng rau để ăn, thừa mới mang ra chợ bán. Từ năm 2011, có một người bà con đến đặt bà trồng rau bán cho họ, bà mở rộng diện tích lên 2,5 sào trồng rau ngót. 

Nhiều người dân đến nhà đặt mua rau bà trồng. Thấy vậy, bà Khôi đứng ra làm đầu mối, rủ thêm vài hộ xung quanh cùng làm. “Khách hàng toàn là những người thân thiết, nhà mình ăn rau như thế nào thì làm như thế cho họ. Tôi không thể sản xuất theo kiểu khuất mắt trông coi, ham lợi trước mắt, ảnh hưởng đến sức khoẻ mọi người thì áy náy lắm”- bà Khôi tâm sự. 

Theo tìm hiểu của chúng tôi, mô hình trồng rau theo “đơn đặt hàng” ngày càng phát triển trên địa bàn các huyện Lạng Giang, Tân Yên, Yên Dũng... Tại thôn Yên Vinh, xã Yên Mỹ và thôn Cả, xã Tiên Lục (Lạng Giang) có gần 20 hộ trồng rau để bán với phương thức trên. Rau được trồng trên đất màu, bón bằng phân hữu cơ đã ủ hoai mục, tưới nước hợp vệ sinh, hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và bảo đảm thời gian cách ly, không phun thuốc kích thích. 

Chị Đỗ Thị Lan, thôn Yên Vinh, xã Yên Mỹ (Lạng Giang) cho biết: “Nhà tôi có 5 thước ruộng, trước đây thỉnh thoảng có vụ trồng rau mang ra chợ Vôi bán, sau được vài người cạnh nhà và mấy hàng quán trong thôn đặt mua hết nên tôi luân canh trồng rau quanh năm”. 

Tuy chỉ là những loại rau thông thường như rau muống, mùng tơi, rau đay, cải, bí, su hào…nhưng mùa nào thức ấy, người trồng rau vùng quê đã tạo niềm tin, sự yên tâm về nguồn thực phẩm an toàn cho một nhóm cư dân ở thành thị. Việc đặt hàng người trồng rau ở quê vẫn diễn ra nhiều năm nay. Mặc dù không có một cơ quan chức năng nào bảo đảm, chứng nhận đó là rau sạch nhưng người mua vẫn yên tâm bởi họ tin vào chữ tín, cái tình.

Hoàng Phương