Với 4,4/5 sao, bò kho có thứ hạng cao nhất trong ba món ăn Việt (vị trí 28) trong danh sách công bố cuối tháng 4 của Taste Atlas.

Món bò kho ăn kèm bánh mì quen thuộc trong bữa sáng.

"Bò kho dùng phổ biến trong bữa sáng tại miền Nam, có thể ăn riêng hoặc kèm với bánh mì, mì và thường dùng với rau thơm, hành tây. Thành phần gồm thịt bò, cà rốt, sả, quế, ớt, tiêu, tỏi và hành tím ninh nhừ. Nước dùng sệt, cay và thơm", Taste Atlas viết.

Chưa ai rõ nguồn gốc của bò kho, nhưng đây là món ăn ảnh hưởng từ cả phương Đông và phương Tây. Ở các vùng nông thôn Việt Nam, món này thường cay hơn so với thành thị.

Một món ăn sáng khác cũng phổ biến ở miền Nam trong danh sách là cơm tấm, xếp hạng 75. Cơm tấm thường gồm thịt lợn ướp tiêu, tỏi và nước mắm, ăn kèm bì lợn, trứng, chả và đồ chua, chan nước mắm sệt.

Bún bò Huế là món còn lại của Việt Nam trong danh sách, với vị trí 53. Bún bò Huế được miêu tả "khác biệt, cay và đậm đà hơn nhiều món ăn khác của Việt Nam, cách chế biến cũng khá phức tạp".

Các thành phần thường được thêm vào bát bún gồm thịt bò thái lát hoặc chả cua. Nhiều người tin rằng bún bò Huế trở nên phổ biến nhờ chịu ảnh hưởng từ ẩm thực cung đình.

"Món ăn sáng ngon miệng, giá cả phải chăng", chuyên trang ẩm thực nhận xét về bún bò.

Taste Atlas là cẩm nang ẩm thực lớn nhất thế giới. Danh sách "100 món ăn sáng ngon nhất thế giới" có 40.849 lượt đánh giá từ người dùng, trong đó 23.691 lượt được hệ thống công nhận hợp lệ.

Đứng đầu danh sách là món kahvaltı từ Thổ Nhĩ Kỳ, một bữa sáng truyền thống với phô mai, ôliu, bánh ngọt, rau củ, trứng và trà.

Phố ẩm thực Tống Duy Tân thay “áo mới”

Phố ẩm thực Tống Duy Tân (Hà Nội) khoác lên mình chiếc “áo mới” thông qua việc chỉnh trang hạ tầng, đưa những giá trị nghệ thuật vào khu phố. Qua đó, nâng tầm cho phố ẩm thực.

Khám phá “phở robot” trong Lễ hội Ẩm thực

Hà Nội chuẩn bị tổ chức Lễ hội Văn hóa Ẩm thực 2024, trong đó điểm nhấn được nhiều người quan tâm là “phở robot” với robot tham gia một số công đoạn nấu và phục vụ.

Gỏi cuốn Việt 'làm mưa làm gió' ở Malaysia

Gỏi cuốn Việt đang là món ăn được yêu thích ở Malaysia, phủ sóng trên các nền tảng mạng xã hội, được nhiều tiệm mở bán với số lượng hàng nghìn cuốn mỗi ngày.

Ba món Việt vào top món trộn ngon nhất châu Á

Gỏi bò, gỏi tôm thịt và phở trộn nằm trong danh sách những món trộn ngon nhất châu Á do Taste Atlas bình chọn.

Rau muống xào tỏi - món xào ngon nhất thế giới

Ngoài rau muống xào tỏi, Việt Nam còn sở hữu loạt món ngon nằm trong Top "những món xào ngon nhất thế giới" như phở xào, miến xào cua, su su xào tỏi và ốc hương xào.

Hà Nội được vinh danh top những nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Chuyên trang du lịch Tripadvisor vừa công bố top 15 thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới, trong đó có Hà Nội. Đây là vinh dự và cơ hội để quảng bá ẩm thực của Hà Nội với thế giới.