Tới dự có đồng chí Mai Sơn, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Bắc Giang; đại diện lãnh đạo một số sở, ban, ngành, đơn vị của tỉnh và đông đảo khách tham quan.

Các đại biểu cắt băng khai mạc triển lãm.

Phát biểu tại lễ khai mạc, đại diện Ban tổ chức nhấn mạnh: Sushi là món ăn gồm cơm trộn giấm kết hợp với các nguyên liệu khác (thịt, cá, tôm...) được du nhập vào Nhật Bản từ hơn một nghìn năm trước, trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực của đất nước Nhật Bản. Hiện món ăn này được yêu thích bởi sự đơn giản nhưng tinh tế, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe, đã trở nên quen thuộc trong thực đơn của nhiều quốc gia trên thế giới.

Triển lãm “Bộ sưu tập vật phẩm về văn hóa ẩm thực sushi của Nhật Bản” được tổ chức nhằm tăng cường mối quan hệ ngoại giao giữa Nhật Bản - Việt Nam, góp phần quảng bá những nét đẹp văn hóa Nhật Bản đến với nhân dân Việt Nam nói chung và tỉnh Bắc Giang nói riêng.

Đại biểu tham quan khu vực trưng bày bộ hiện vật ẩm thực shusi.

Triển lãm diễn ra từ ngày 24/5 đến hết ngày 18/6/2024 tại Bảo tàng tỉnh, trưng bày, giới thiệu bộ sưu tập về văn hóa ẩm thực sushi của Nhật Bản với khoảng 50 hiện vật, bộ hiện vật và 20 bức tranh Urigo-e theo 5 chủ đề: Giới thiệu cơ bản về sushi, sushi trong thời kỳ Edo (1603-1868), văn hóa sushi hiện đại, trải nghiệm sushi, sushi trên thế giới.

Tại lễ khai mạc, Ban tổ chức mô phỏng hoạt động tiệm sushi ở Nhật Bản giúp đại biểu và khách tham quan được chiêm ngưỡng nghệ thuật chế biến, thưởng thức sushi, uống trà xanh Ryokucha. Các món ăn này do đầu bếp một số nhà hàng ẩm thực Nhật Bản tại TP Bắc Giang chế biến.

Tiết mục văn nghệ tại lễ khai mạc triển lãm.

Đồng thời khách tham quan trải nghiệm mặc áo happi - trang phục trong lễ hội của Nhật Bản; học viết chữ Hán, nặn đất sét, hát tiếng Nhật, gấp giấy origami về các loại cá và món sushi... Qua những hoạt động trải nghiệm, khách tham quan hiểu rõ hơn về nét văn hóa ẩm thực phong phú của đất nước Nhật Bản; mối quan hệ gắn kết, hiểu biết lẫn nhau giữa nhân dân hai nước Việt Nam - Nhật Bản. Chương trình tạo sân chơi bổ ích cho thanh thiếu niên, học sinh, sinh viên giao lưu, học hỏi và phát huy năng lực sáng tạo nghệ thuật.

Dưới đây là một số hình ảnh tại lễ khai mạc:

Các đại biểu thưởng thức món shusi.

Điệu nhảy "Ngư dân đánh cá" nổi tiếng của Nhật Bản.

Khách tham quan khu vực trưng bày hiện vật ẩm thực shusi.

Món cơm trộn tổng hợp.

Món shusi tổng hợp nhiều vị nén khuôn.

Đầu bếp chế biến shusi.

Trẻ em gấp giấy origami.

Khách tham quan trải nghiệm viết chữ Hán.

Tin, ảnh: Lệ Thanh