Giá đỗ có tính thanh mát, giải nhiệt và tốt cho sức khỏe song hiện nay, nhiều người tiêu dùng chủ động bỏ thực phẩm này ra khỏi thực đơn hằng ngày. Chị Tống Thị Tâm (phường Đa Mai) cho biết: “Trước kia, khi trời nóng tôi hay làm nộm giá đỗ, thêm vị cho bữa cơm gia đình. Thế nhưng giờ tôi rất sợ mua phải giá đỗ không sạch”.

Tiểu thương (bên trái) tại chợ Cầu Chui cho biết hiện giá đỗ tiêu thụ rất chậm.

Không chỉ trong hộ gia đình, các quán ăn, hàng bún, phở cũng hạn chế dùng giá đỗ. Nhiều cơ sở bỏ hẳn sản phẩm này hoặc nếu có thì cũng không được thực khách lựa chọn nhiều như trước.

Tác động rõ rệt nhất của việc hạn chế dùng giá đỗ là ở các chợ dân sinh. Bà Hoàng Oanh, tiểu thương tại chợ Cầu Chui, phường Bắc Giang than phiền: “Trước đây tôi bán mỗi ngày 15-20 kg, nay chỉ vài kg. Nhiều hôm phải bán lỗ để khỏi phải đổ bỏ”.

Tình trạng tương tự cũng xuất hiện tại chợ Thương, chợ Hà Vị, chợ Vôi... Một số tiểu thương đã ngừng nhập giá đỗ từ lâu do lo ngại về chất lượng.

Chủ quầy hàng tại chợ Thương không còn nhập giá đỗ bán do lo ngại chất lượng không bảo đảm.

Giá đỗ là mặt hàng từng tiêu thụ rất chạy, nhiều người từng làm giàu nhờ sản xuất, bán buôn giá đỗ. Nhưng sự việc vi phạm vừa qua đã ảnh hưởng nặng nề đến thị trường, khiến cả những cơ sở sản xuất uy tín cũng chịu thiệt thòi. Chị Nguyễn Thị Hiên, xã Mỹ Thái chia sẻ, trước đây, cứ vào ngày Rằm, mùng Một, chị sẽ làm 1-2 thùng giá đỗ bán trong vòng nửa tiếng là hết. Nhưng vài tháng nay chị không sản xuất nữa vì không bán được dù giá làm theo phương pháp gia truyền, thủ công, bảo đảm an toàn. Vì vậy, chỉ ai nhờ hoặc đặt hàng chị mới làm.

Trong bối cảnh người tiêu dùng đòi hỏi ngày càng cao về vệ sinh an toàn thực phẩm, sản xuất sạch, minh bạch và giữ vững uy tín là con đường duy nhất để xây dựng lại niềm tin người tiêu dùng. Một khi lòng tin đã bị mất, việc khôi phục sẽ rất khó khăn.

Trong 6 tháng đầu năm 2025, các cơ quan chức năng trên địa bàn tỉnh đã phát hiện nhiều vụ sản xuất, kinh doanh hàng hóa không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Đáng chú ý là một số cơ sở bị xử lý vì sản xuất hàng chục tấn giá đỗ có sử dụng hóa chất độc hại, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Trước thực trạng trên, người dân mong muốn các lực lượng chức năng tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, giám sát hoạt động sản xuất và kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Việc xử lý nghiêm minh các hành vi sai phạm sẽ góp phần bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, bảo đảm thị trường thực phẩm phát triển lành mạnh, bền vững.

Kinh doanh thực phẩm an toàn: Đáp ứng xu hướng tiêu dùng

BẮC NINH - Xã hội phát triển, nhận thức của người dân về sức khỏe và chất lượng cuộc sống ngày càng nâng cao, “ăn sạch, uống lành” trở thành lựa chọn của số đông người tiêu dùng. Nắm bắt nhu cầu đó, xu hướng kinh doanh nông sản, thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh đã được nhân rộng, đáp ứng nhu cầu của người dân.

Hàng chục nghìn tấn dầu ăn chăn nuôi bị biến thành thực phẩm cho người

Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo bếp ăn tập thể và đơn vị cung cấp suất ăn cảnh giác với dầu chế biến, sau khi phát hiện đường dây sản xuất hàng chục nghìn tấn dầu giả từ thực phẩm chăn nuôi.

Phát hiện nhiều lọ ghi thực phẩm bảo vệ sức khỏe vứt bỏ trên bờ đê sông Thương

BẮC GIANG - Sáng 11/6, người dân phát hiện hàng chục lọ có nhãn ghi thực phẩm bảo vệ sức khỏe vứt rải rác trên bờ đê sông Thương thuộc địa phận tổ dân phố Cung Nhượng 2, phường Thọ Xương, thành phố Bắc Giang (Bắc Giang).