Các l ực lượng chức năng kiểm soát việc vận chuyển thịt lợn ra thị trường.

Kiểm soát việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi

Đầu tháng 8.2014, khi lấy ngẫu nhiên 60 mẫu thịt (30 mẫu thịt heo, 30 mẫu thịt gia cầm) từ TPHCM và các tỉnh đem về giết mổ tại 2 cơ sở giết mổ lớn trên địa bàn TP, cơ quan chức năng đã phát hiện 13/30 mẫu thịt heo (nguồn thịt từ Bình Dương, Bến Tre, Bình Thuận, Đồng Nai, Bà Rịa - Vũng Tàu) có hàm lượng kháng sinh sulfadimidin vượt giới hạn cho phép là 43,33%. Cục Thú y phối hợp với các địa phương lấy 14 mẫu thịt gà, 28 mẫu thịt lợn ở các tỉnh Long An, Bến Tre, Bình Dương, Vĩnh Long, Cần Thơ và Lâm Đồng để phân tích 5 chỉ tiêu dư lượng kháng sinh và chất cấm. 

Kết quả, phát hiện 2 trường hợp tại Long An nhiễm hóa chất kháng sinh cấm (chiếm 4,76%); 1 mẫu thịt gà nhiễm chloramphenicol, 1 mẫu thịt lợn nhiễm salbutamol. Cục lấy 40 mẫu thịt gà, 80 mẫu thịt lợn ở các tỉnh miền Bắc và miền Trung là Hà Nội, Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Hải Phòng, Bắc Cạn, Thái Nguyên, Huế, Quảng Trị, Quảng Nam, Khánh Hòa để phân tích 5 chỉ tiêu dư lượng kháng sinh và chất cấm. Hiện chưa có kết quả phân tích đối với các mẫu ở khu vực này.

Cục Chăn nuôi đã chỉ đạo 6 tỉnh: Thanh Hóa, Hưng Yên, TP.Hà Nội, Vĩnh Long, Đồng Nai và TPHCM thực hiện thí điểm kiểm tra trọng điểm chất lượng thức ăn chăn nuôi (TACN). Các địa phương tập trung kiểm tra chủ yếu các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, các cơ sở chăn nuôi tự trộn và tận dụng các nguồn thức ăn của bếp ăn tập thể, nhà hàng, khu công nghiệp vào việc tạo TACN. 

Kết quả, tại Thanh Hóa, phát hiện 8,1 tấn TACN có sử dụng chất cấm. Lực lượng chức năng đã xử lý phạt 80 triệu đồng, đình chỉ hoạt động kinh doanh 1,5 tháng và tiêu hủy toàn bộ lô hàng 8,1 tấn TACN vi phạm. Tại TPHCM, tình trạng thịt có dư lượng kháng sinh sulfadimidin vượt ngưỡng cho phép có thể là do người dân đã tự ý trộn thêm vào thức ăn trong quá trình chăn nuôi.

Trước đó, Cục Thú y đã chỉ đạo Cơ quan thú y vùng trực tiếp làm việc với các bên liên quan để xác minh thông tin, tổ chức họp bàn với Sở NNPTNT TPHCM và 5 tỉnh liên quan tăng cường kiểm soát sử dụng, giám sát dư lượng kháng sinh, chất cấm trong chăn nuôi và sản phẩm chăn nuôi. Theo ông Nguyễn Xuân Dương - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi: “Sử dụng chất cấm và kháng sinh, nếu kiểm tra trong thành phẩm TACN thì ít phát hiện, chỉ riêng có vi phạm tại Thanh Hóa là phát hiện được. Phần lớn người ta sử dụng bằng con đường phòng trị bệnh có thể đưa trực tiếp cho vật nuôi. 

Việc 43,33% số mẫu thịt nhiễm sulfadimidin như TPHCM báo cáo, Cục Chăn nuôi, Cục Thú y đã vào phối hợp với Sở NNPTNT TPHCM để làm rõ. Kháng sinh sulfadimidin không nằm trong kháng sinh mà được phép sử dụng trong thức ăn chăn nuôi. Người dân có thể đã sử dụng trong quá trình chăn nuôi, chứ không phải được trộn trong TACN”.

Thức ăn sạch - giấc mơ xa vời

Bộ trưởng Bộ NNPTNT Cao Đức Phát nhấn mạnh: Vấn đề khiến dân bức xúc nhất hiện nay là rau quả bị nhiễm dư lượng thuốc BVTV, hóa chất bảo quản. Vì thế, Cục BVTV sớm hoàn thiện Chương trình quản lý dịch hại tổng hợp (IPM), tập trung vào lúa, rau, trái cây, chè… để trình Chính phủ vào tháng 10 tới, làm cơ sở triển khai trên diện rộng. Cục BVTV phải làm rõ thông tin, có hay không có hóa chất trong quả nhập khẩu và vì sao lê để 5 tháng, táo để 9 tháng vẫn như không. Trong tháng 10 tới, Cục BVTV phải cung cấp thông tin cho người dân và báo chí biết một cách rõ ràng, minh bạch.

Để ngăn chặn và kiểm soát việc sử dụng phân bón, thuốc BVTV trong rau quả cũng như chất cấm trong chăn nuôi, Cục BVTV chủ trì xây dựng đề án chuỗi cung ứng rau an toàn; Cục Thú y xây dựng chuỗi cung ứng thịt cho Hà Nội và TPHCM. Bộ trưởng Cao Đức Phát cho rằng: “Hiện tại, chúng ta có 30 triệu cư dân đô thị. 

Ở Hà Nội có 8 triệu dân; TPHCM có 10 triệu dân, chiếm hơn một nửa số dân đô thị. Vì thế, nếu tập trung giải quyết vấn đề ở 2 thành phố này thì chúng ta đã giải quyết được nửa vấn đề”. Để siết chặt quản lý lĩnh vực thuốc BVTV, Cục BVTV đang soạn thảo thông tư, quy chuẩn, tiêu chuẩn về thuốc BVTV, quản lý thuốc BVTV. Đồng thời, Cục BVTV đã giao các Chi cục BVTV tại các địa phương xây dựng phương án để có kho chứa hoặc sử dụng kho các doanh nghiệp để lưu giữ thuốc và có phương án xử lý tiêu hủy”. 

Theo LĐ