Ăn các loại hạt đậu giúp bổ não.

Bảo vệ não - Kỳ I: Năng động não và biết động não hợp lý    Bảo vệ não - Kỳ II: Biết luyện tập    Bảo vệ não - Kỳ III: Biết nghỉ ngơi

Biết ăn uống khoa học

Để ăn uống khoa học, trước tiên ta phải biết cấu tạo vật chất của não. Theo nghiên cứu khoa học, tổ chức não gồm chất béo, chất đạm, chất đường, các vitamin B, E và can xi... Và tương ứng, các nhà khoa học đều cho rằng những loại thực phẩm bồi bổ, có ích trí lực cho não là chất béo, chất đạm, chất đường, can xi và các vitamin C, E, A, B.

Chất béo: Chất béo chiếm tới 50-60% trọng lượng não, chứng tỏ tầm quan trọng đối với não. Nó là thành phần cấu tạo nên tế bào, có vai trò chức năng sinh lý tạo ra não. Tuy nhiên, có tới gần 50% loại chất béo não cần nhưng cơ thể chúng ta lại không thể tạo ra mà phải từ thực phẩm cung cấp. Các thực phẩm bổ não gồm: Vừng, lạc, trà, đậu nành, nho...

Chất đạm: Là chất cơ bản giúp não hoạt động trí lực, là thành phần chính của tế bào não, chiếm hơn 30% trọng lượng não. Những thực phẩm giàu chất đạm bổ não ở quanh ta không thiếu như: Vừng, đậu xanh, hạt khiếm thảo, mộc nhĩ, thịt gà mái, chân giò lợn, lươn, cá trắm, cá mực, tim gà, tim lợn, tim dê...

Đường: Để hoạt động, não cần nhiều đường glucô, chiếm 20% lượng đường glucô tiêu thụ trong hoạt động sống của toàn cơ thể. Những thực phẩm có đường quý cho não như: Long nhãn, vải thiều, táo, củ mài, gạo tẻ, mộc nhĩ, đậu xanh, sò biển, hải sâm, trà...

Can-xi: Giữ cho não làm việc được lâu bền. Thực nghiệm khoa học cho biết, hàm lượng can xi trong não nhiều hay ít ảnh hưởng tới tình trạng thực hiện chức năng của não suốt đời người. Can xi có nhiều trong vừng, long nhãn, củ mài, sữa mẹ, tim gà, tim dê, thịt dê, trà, lươn, mộc nhĩ, hạt sen... đặc biệt là cao động vật.

Vitamin C: Tạo linh hoạt cho não, tăng cường sự bền vững cho tế bào não về phương diện kết cấu. Vitamin C có nhiều trong cam quýt, chanh, các loại rau xanh, long nhãn, trà,  ngó sen...

Vitamin E: Loại vitamin chống ô xy hóa, ngừa phòng lão hóa, có tác dụng tăng cường sức sống cho não. Nó có nhiều trong vừng, trứng gà, thịt gà.

Vitamin B: Chống suy nhược thần kinh và giúp chuyển hóa chất đạm. Vitamin có nhiều trong vừng, lươn, đặc biệt trong cám gạo, ở gạo xay rối...

Vitamin A: Là chất không thể thiếu trong sự phát triển của não. Vitamin A có nhiều trong thực phẩm màu hồng như gấc, cà rốt, trứng gà, sữa.

Nếu ta dùng những thực phẩm trên thường xuyên sẽ giúp não hoạt động tốt, chậm lão suy, sinh lực và trí lực dồi dào, nghĩa là có cơ sở để sống lâu trong sáng suốt, vô bệnh!

Ngăn ngừa tổn hại não

Tránh tiếng ồn: Các nghiên cứu khoa học đã khuyến cáo nhiều về tiếng ồn gây tổn hại cho não. Nhẹ thì nhức đầu, ù tai, mờ mắt, giảm trí nhớ, huyết áp dao động; nặng (tiếng động quá lớn, chói tai) làm rối loạn tinh thần, gây choáng, thậm chí tử vong. Biết vậy, ta cần chủ động tạo ra và ở trong môi trường yên tĩnh, an bình.

Từ nhu cầu dinh dưỡng của não, ta biết được điều trọng yếu để bảo vệ não là không khí ta tiếp nhận, nguồn nước ta uống, thực phẩm ta ăn nhất thiết phải trong sạch. Xin lưu ý, ngoài rượu, thuốc lá là những thứ độc hại cần từ bỏ, thì những thuốc, hóa dược chữa bệnh cần hạn chế và chỉ sử dụng theo nguyên tắc khi thấy thật cần thiết, buộc phải dùng.

Cần biết tiết chế tình dục để dưỡng não: Tinh là cơ sở của sức khỏe, vì tinh có sung mãn, khí mới dồi dào. Theo truyền thống của Đông y, điều quan trọng hàng đầu là cần biết điều độ, biết tiết chế sinh hoạt tình dục. Bởi vì sinh hoạt tình dục nhiều thì hại thận, mà “thận tàng tinh, tinh sinh tủy, tủy sinh não”!

Lương y Vũ Huy Ba