Đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ Liên hoan Văn hóa ẩm thực Bình Thuận lần II năm 2016 chào mừng kỷ niệm 21 năm ngày Du lịch Bình Thuận (24-10-1995 – 24-10-2016).

Với thời gian dành cho phần thi là 30 phút, các đầu bếp sử dụng các nguyên liệu tươi ngon của địa phương để đưa vào món ăn như thanh long và các loại cá đặc trưng của Bình Thuận như cá mú, cá trích, cá lồi, cá bóp… chế biến thành những món ăn đặc sắc mang hương vị miền biển Bình Thuận.

Kết quả, giải nhất là món “Liba Chăm” của Muine Bay Resort, giải nhì là món “Cá hồi chiên áp chảo ăn kèm sốt hải vị” của Anantara Resort, đồng giải ba là món “Cá nhồng nhồi tôm” của Victoria Resort và món “Gỏi thanh long cá bóp hạt điều” của Saigon Muine Resort. 

Ban tổ chức còn trao giải ấn tượng cho món “Kim kê long hội” của Ocean Dunes Resort và 5 giải khuyến khích là các món “Chả giò cá trích” của khách sạn Cà Ty, “Kình ngư sa lưới” của Bamboo Village Resort, “Cá mú hấp hành” của Co.opmart Phan Thiết, “Cá hồi Na Uy áp chảo ăn kèm sốt chanh dây” của Anantara Resort và “Chả cá cuốn rong biển” của Saigon Muine Resort.

 Theo dulichvn.org.vn