Bắc Ninh
Kiểm soát chặt chẽ các cơ sở thực phẩm nhỏ lẻ, xử lý nghiêm vi phạm
 |
|
Đồng chí Lê Ánh Dương, Phó Chủ tịch UBND tỉnh chủ trì hội nghị. |
Vẫn xảy ra ngộ độc thực phẩm
Thảo luận tại hội nghị, nhiều ý kiến cho rằng, điều kiện ATTP phục vụ bếp ăn tập thể chưa bảo đảm. Trong tháng 6 trên địa bàn tỉnh xảy ra 2 vụ ngộ độc tập thể, nổi lên là vụ ngộ độc thực phẩm tại đám cỗ ở huyện Tân Yên. Nguyên nhân do ý thức chấp hành các điều kiện về bảo đảm ATTP của người dân chưa cao, nhất là khi tổ chức ăn uống tập thể chưa chú trọng bảo quản thức ăn, điều kiện chế biến. Nhiều cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm cung cấp cho đám cỗ còn nhỏ lẻ, chưa được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện bảo đảm vệ sinh ATTP.
Cùng đó, số lượng cơ sở thực phẩm an toàn được công khai, kết nối cung cầu ít, chưa đáp ứng yêu cầu. Việc kiểm soát ATTP của các cơ sở giết mổ chưa chặt chẽ; sản xuất rượu thủ công; sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản có quy mô nhỏ lẻ, tiềm ẩn nguy cơ mất ATTP. Nhất là việc chỉ đạo, quản lý sản phẩm chế biến từ bột và tinh bột thuộc trách nhiệm quản lý của ngành công thương chưa chặt chẽ, còn để tồn tại sản phẩm không bảo đảm vệ sinh ATTP. Một số xã, thị trấn chưa quyết liệt thực hiện công tác phòng, chống dịch tả lợn châu Phi. Cán bộ làm công tác ATTP ở cấp huyện, xã chủ yếu là kiêm nhiệm, hạn chế về chuyên môn, nghiệp vụ. Việc đầu tư kinh phí kiểm nghiệm mẫu thực phẩm còn thấp, chưa đáp ứng yêu cầu hậu kiểm.
Nâng cao hiệu lực quản lý
Kết luận hội nghị, đồng chí Lê Ánh Dương đánh giá công tác ATTP có chuyển biến rõ nét ở một số lĩnh vực như: Sản xuất nông nghiệp theo hướng an toàn với nhiều sản phẩm chủ lực được người tiêu dùng tin tưởng sử dụng; bếp ăn trường học, nhà hàng lớn đã chú trọng điều kiện bảo đảm ATTP; mức ăn ca cao hơn, chất lượng bữa ăn công nhân được cải thiện. Tuy nhiên, công tác quản lý nhà nước về ATTP tuyến xã yếu; còn bỏ sót một số cơ sở sản xuất thực phẩm nhỏ lẻ.
 |
|
Đồng chí Trương Quang Vinh, Phó Giám đốc phụ trách Sở Y tế phát biểu tại hội nghị. |
Đồng chí yêu cầu, trong thời gian tới, UBND tỉnh chỉ đạo các ngành, địa phương tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền; tăng cường quản lý nhà nước về ATTP, nâng cao trách nhiệm, hiệu lực quản lý nhà nước về ATTP ở cấp xã; đẩy mạnh kiểm tra, xử lý nghiêm vi phạm, tập trung vào cơ sở xếp loại yếu; kiểm soát, đấu tranh chống gian lận thương mại, thực phẩm giả, nhập lậu, không rõ nguồn gốc.
 |
|
Đồng chí Dương Ngô Mạnh, Chủ tịch UBND huyện Tân Yên thảo luận tại hội nghị. |
Yêu cầu UBND các huyện, thành phố quản lý, kiểm soát chặt chẽ các cơ sở thực phẩm đã được phân cấp theo quy định; xây dựng kế hoạch kiểm tra toàn bộ cơ sở sản xuất bánh dày; ký cam kết bảo đảm ATTP trong tổ chức tiệc cưới trên địa bàn; thực hiện phân loại cơ sở thực phẩm để xây dựng kế hoạch kiểm tra các cơ sở yếu kém. Chỉ đạo Sở Nông nghiệp và PTNT quản lý, kiểm soát cơ sở giết mổ, thu gom và kinh doanh sản phẩm nông lâm, thủy sản tươi sống; Sở Công Thương rà soát, quản lý nhóm ngành thực phẩm chế biến từ bột và tinh bột, thúc đẩy kết nối cung cầu thực phẩm an toàn; Sở Y tế siết chặt quản lý chất lượng nước sạch phục vụ sinh hoạt; xây dựng mô hình điểm nhà hàng ăn uống, bếp ăn tập thể bảo đảm ATTP.
Ý kiến bạn đọc (0)