Cụ thể, khoảng 21 giờ ngày 20-3, Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (cơ quan đại diện phía Nam - C49B, Bộ Công an)  phối hợp với Phòng Cảnh sát môi trường Đồng Nai (PC49, Công an Đồng Nai), Chi cục Chăn nuôi và Thú y Đồng Nai bất ngờ kiểm tra cơ sở tại khu phố 7, phường Long Bình, TP Biên Hòa do ông Phạm Mạnh Công (ngụ Long An) làm chủ, phát hiện 79 con lợn nằm la liệt trong chuồng, nhiều con không đứng dậy nổi. Lực lượng chức năng cũng phát hiện nhiều vỏ chai thuốc an thần, kim tiêm đã qua sử dụng trong khuôn viên cơ sở trên.

Theo lãnh đạo Chi cục Chăn nuôi và Thú y Đồng Nai, số lợn trên có nguồn gốc từ một công ty chăn nuôi trên địa bàn, được cấp phép đưa đến một lò mổ ở Long An. Tuy nhiên, sau khi lấy hàng, tài xế không chở thẳng đến lò mổ mà đưa vào cơ sở của ông Công. Làm việc với cơ quan chức năng, chủ cơ sở thừa nhận hành vi bơm nước nhưng không thừa nhận tiêm thuốc an thần vào lợn (cơ sở trên từng bị xử phạt về hành vi bơm nước vào lợn). Đại diện Đoàn kiểm tra cho biết đang chờ kết luận xét nghiệm để có hướng xử phạt.

Từ hai vụ việc trên cho thấy một số tổ chức, cá nhân vẫn bất chấp thủ đoạn để thu lời bất chính. Việc bơm nước trực tiếp vào lợn để tăng khống trọng lượng không chỉ là hành vi gian lận thương mại mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Lý do là khi bơm nước bẩn vào lợn có thể gây ngộ độc thực phẩm cho người ăn. Về lâu dài sẽ tích luỹ thành chất độc gây hại cho cơ thể con người. Đáng lo ngại là hiện nay đã xuất hiện “công nghệ” bơm nước mới là trộn một loại thuốc an thần của Trung Quốc vào trong nước để quá trình bơm được dễ dàng. Lợn không chống cự nhiều, loại thuốc này khá độc hại cho người sử dụng. 

Còn việc tiêm thuốc an thần làm cho lợn không căng thẳng và ngủ (hạn chế chết, bị thương trong quá trình vận chuyển), thịt lợn sau khi giết mổ săn chắc, đỏ tươi, nhìn bắt mắt nhưng lại cực kỳ nguy hại cho sức khỏe con người khi ăn phải. Cụ thể, người sử dụng sản phẩm có chứa tồn dư thuốc an thần có thể dẫn tới các triệu chứng hạ huyết áp, tình trạng lừ đừ, không tập trung, tăng cân, khô miệng, táo bón, dị ứng, buồn ngủ, trầm cảm kéo dài, giảm khả năng điều hòa thân nhiệt...; nếu tương tác với các thuốc khác có thể làm tình trạng lâm sàng phức tạp hơn, nhất là đối với trẻ em, người già và những người có tiền sử về bệnh tim mạch, gan, thận.

Bắc Giang là tỉnh có thứ hạng về chăn nuôi trong cả nước. Đàn lợn toàn tỉnh hiện khoảng 1 triệu con, đứng thứ 3 sau Hà Nội và Đồng Nai. Đàn gà 15 triệu, con đứng thứ 4 sau Hà Nội, Đồng Nai, Thanh Hóa. Theo thông tin từ Sở Nông nghiệp và PTNT Bắc Giang, mấy năm trước, lực lượng chức năng phát hiện và xử lý một số doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh sản xuất thức ăn chăn nuôi có sử dụng chất cấm salbutamol (tạo nạc) lưu hành trên thị trường tỉnh. Hai năm gần đây, qua kiểm tra việc sản xuất kinh doanh thức ăn chăn  nuôi và các cơ sở giết mổ đều không phát hiện có sử dụng chất cấm. Đây là điều đáng mừng nhưng không có nghĩa là việc sử dụng chất cấm sẽ không bao giờ diễn ra nên rất cần lực lượng chức năng tăng cường kiểm tra, kiểm soát hoạt động của các cơ sở chăn nuôi và giết mổ gia súc.

Người Việt Nam có câu thành ngữ “Tự lấy đá ghè chân mình”, có ý khuyên răn mỗi người là đừng làm việc gì để tự hại chính mình. Việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi và giết mổ có thể thu lợi trước mắt nhưng kiểu làm ăn gian dối này thì sớm muộn cũng bị phát hiện và xử lý. Đến lúc đấy thì không chỉ bị xử phạt nặng mà người chăn nuôi, chủ cơ sở giết mổ chắc chắn sẽ hết đường làm ăn bởi người tiêu dùng sẽ tẩy chay sản phẩm của họ.

Huy Nam