Truy xuất nguồn gốc là giải pháp cho phép người tiêu dùng trực tiếp thu thập đầy đủ thông tin về món hàng đã mua, truy ngược dòng từ thành phẩm cuối cùng về nơi sản xuất ban đầu, rà soát từng công đoạn trong chế biến và tiêu thụ.

Áp dụng truy xuất nguồn gốc, khách hàng dễ dàng tra cứu để biết rõ nguyên liệu được trồng trọt hay chăn nuôi thế nào, có sử dụng phân bón hóa học hay chất kháng sinh không, thời gian thu hoạch, điều kiện bảo quản, dây chuyền sản xuất hay khâu kiểm định chất lượng ra sao… Mọi dữ liệu liên quan đến quá trình tạo ra thành phẩm đều được công khai minh bạch.

Tại vùng trọng điểm cây ăn quả của tỉnh, các doanh nghiệp, hợp tác xã ở Lục Ngạn đã đi đầu trong thực hiện truy xuất nguồn gốc. Theo đó, những sản phẩm nông nghiệp của hợp tác xã sản xuất và tiêu thụ cây ăn quả Lục Ngạn được bán ra thị trường từ năm nay được gắn tem truy xuất nguồn gốc. Trên mỗi sản phẩm đều thể hiện rất rõ đặc trưng của loại quả, rõ nơi sản xuất, thậm chí đến từng hộ.

Qua vụ vải thiều và bắt đầu vào vụ thu hoạch cam, bưởi cho thấy việc gắn tem truy xuất nguồn gốc đối với sản phẩm trái cây đã giúp cho nông sản Lục Ngạn nâng cao giá trị thương hiệu trên thị trường.

Tương tự như hoa quả ở Lục Ngạn, lần đầu tiên, sản phẩm gà đồi Yên Thế chưa qua giết mổ đã được gắn tem truy xuất nguồn gốc trước khi đưa vào thị trường. Mỗi con gà đều được gắn tem và truy xuất nguồn gốc đến tận hộ sản xuất. Trên chiếc tem này, khi truy xuất trên phần mềm có thể thấy được tên chủ hộ sản xuất, tên hợp tác xã tiêu thụ; đặc biệt có thể thấy rõ được thông tin về quy trình sản xuất, thời gian bắt đầu nuôi sản phẩm.

Gà đồi Yên Thế là vật nuôi đầu tiên trong cả nước được công nhận bảo hộ nhãn hiệu tập thể chỉ dẫn địa lý. Việc mở rộng truy xuất nguồn gốc sản phẩm gà đồi Yên Thế đến từng hộ chăn nuôi đã giúp nâng cao chất lượng đàn gà và phát triển thương hiệu gà đồi Yên Thế. 

Bắc Giang là vùng trọng điểm sản xuất nông nghiệp của cả nước, có nhiều sản phẩm đặc sản nhưng vẫn khó mở rộng xuất khẩu và chưa đưa được nhiều vào hệ thống bán lẻ hiện đại. Việc triển khai mạnh mẽ ứng dụng truy xuất nguồn gốc để làm rõ “lý lịch sản phẩm”, dễ phân biệt thật giả là cánh cửa mới mở ra cho nông sản của tỉnh vươn ra thị trường trong nước và nước ngoài.

Nâng giá trị cho nông sản chủ lực

(BGĐT) - Thực hiện chủ trương tái cơ cấu ngành nông nghiệp, đến nay, các địa phương trong tỉnh Bắc Giang đã xây dựng được nhiều sản phẩm đặc trưng, chủ lực. Qua đó khai thác tốt lợi thế sẵn có, hình thành các vùng sản xuất hàng hóa tập trung, nâng cao thu nhập cho người dân.

 

Bảo đảm ATTP bền vững gắn với phát triển nông sản an toàn

(BGĐT) - Ngày 27-3, UBND tỉnh Bắc Giang tổ chức hội nghị kiểm điểm công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP) quý I và triển khai nhiệm vụ những tháng tiếp theo năm 2018.

 

Mở rộng sản xuất nông nghiệp VietGAP: Nâng cao chất lượng nông sản

(BGĐT) - Để nâng cao chất lượng, giá trị nông sản, các địa phương trong tỉnh Bắc Giang đang tập trung mở rộng diện tích sản xuất nông nghiệp theo tiêu chuẩn VietGAP. Cùng với cơ chế, chính sách hỗ trợ thì kinh nghiệm trong tổ chức sản xuất là chìa khóa để toàn tỉnh hoàn thành mục tiêu năm nay có 30% sản lượng rau, quả và thủy sản được sản xuất theo hướng này.

 

Nâng tầm nông sản, thực phẩm đặc trưng

(BGĐT) - Mấy năm gần đây, huyện Lục Nam (Bắc Giang) đã tích cực quan tâm xây dựng nhãn hiệu hàng hóa, đồng thời nâng cao chất lượng, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Từ đó góp phần quan trọng nâng tầm giá trị cho từng mặt hàng nông sản, thực phẩm đặc trưng của địa phương.

 

Tăng giá trị cho nông sản

(BGĐT) - Thông tin khiến người trồng vải thiều hết sức vui mừng là cơ quan chức năng của Mỹ vừa cấp văn bằng bảo hộ nhãn hiệu tập thể vải thiều Lục Ngạn. Nhãn hiệu được bảo hộ trong thời gian 20 năm. Kinh nghiệm sản xuất và tiêu thụ vải thiều rất cần nhân rộng cho các loại nông sản khác của tỉnh, đặc biệt là cây ăn quả.

 

Bắc Giang: Chọn 3 nông sản xây dựng sản phẩm chủ lực quốc gia

(BGĐT) - Sáng 10-4, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Giang Dương Văn Thái chủ trì hội nghị cho kiến vào dự thảo Đề án Phát triển thương hiệu đối với các sản phẩm nông sản chủ lực của tỉnh (Phát triển thương hiệu) và Đề án Xây dựng và Phát triển sản phẩm chủ lực hướng tới đạt tiêu chuẩn sản phẩm quốc gia (Xây dựng sản phẩm chủ lực). Tới dự có đại diện lãnh đạo một số ngành của tỉnh.

 

Điều kiện bảo đảm an toàn đối với cơ sở kinh doanh nông sản

(BGĐT) - Kinh doanh sản phẩm nông, lâm, thủy sản là loại hình kinh doanh có điều kiện. Thế nhưng trên địa bàn tỉnh có nhiều cơ sở chưa nắm rõ những quy định liên quan. 

 

Giới thiệu, quảng bá nhiều nông sản an toàn

Ngày 11-11, Hội chợ triển lãm nông nghiệp quốc tế lần thứ 16 - AgroViet 2016 đã chính thức được khai mạc tại số 489 Hoàng Quốc Việt (Hà Nội) với chủ đề “Sản phẩm nông nghiệp bảo đảm chất lượng, ATTP”. AgroViet 2016 sẽ diễn ra đến ngày 15-11.

 

Truy xuất nguồn gốc điện tử cho nông sản thực phẩm an toàn

Hiện nay, các mặt hàng rau củ quả, thịt gia súc, gia cầm..., không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) vẫn trôi nổi khá nhiều trên thị trường, ảnh hưởng trực tiếp sức khỏe người tiêu dùng (NTD). 

 

Trần Anh