Ngày 26-8, “Ngày hội Văn hóa - Thể thao các dân tộc thiểu số miền Trung lần thứ III - năm 2018” diễn ra tại TP Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam gây ấn tượng mạnh với phần trình diễn ẩm thực của đồng bào dân tộc đến từ các tỉnh, thành khu vực miền Trung.

Ngay từ sáng sớm, hàng chục gian ẩm thực của các đồng bào Cor (Quảng Ngãi), Cơ tu (Quảng Nam), Vân Kiều, PaKo (Quảng Trị, Huế)…, đã được chuẩn bị.

Các thiếu nữ đồng bào Pako tươi thắm với thực khách bên mâm cổ của ngày hội.

Điều độc lạ ở các món ăn của các đồng bào dân tộc là được chế biến từ các côn trùng, cá suối, gà núi, heo bản, rau, củ quả do chính đôi bàn tay của đồng bào mình sản xuất ra. Đặc biệt là hàng chục gia vị được lấy từ núi rừng đã tô thêm sắc màu, hương vị cho món ăn của đồng bào mình được bắt mắt hơn.

Một vài hình ảnh về những món ăn độc lạ của các đồng bào dân tộc:

Món ong vò vẽ chiên khô và trộn măng của người Cor.

Gia vị chấm món ăn của người Cor.

Đội đến từ dân tộc Pako (Huế) trình diễn món ăn của đồng bào mình và giới thiệu món bánh sừng trâu.

Món ếch núi, dơi, kiến của người dân tộc Cơ tu (Quảng Nam) dù thấy "ớn lạnh" nhưng rất bắt mắt, đậm đà hương vị.

Theo Trương Hồng/Dân Việt