Vào mỗi thời điểm trong năm (mỗi mùa) sẽ có một số thực phẩm đặc trưng. Mặc dù ngày nay, hoa quả trái mùa rất phổ biến nhưng nếu chọn thực phẩm đúng mùa thì sẽ có hương vị tuyệt vời và rất giàu dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất.

Ở thời điểm mùa thu, bạn nên ăn những loại rau củ, trái cây nào? Đây là những lựa chọn thực phẩm mùa thu dành cho bạn:

1. Bí ngô

Bí ngô màu cam có hàm lượng beta-carotene cao. Đây là một dạng vitamin A của thực vật, cần thiết cho thị lực và làn da khỏe mạnh. Bí ngô có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu kali, chất xơ và vitamin C. Vitamin C và A trong bí ngô có thể giúp chúng ta khỏe mạnh, chống lại bệnh cúm - bệnh phổ biến trong mùa thu. Các chất chống oxy hóa cũng có rất nhiều trong bí ngô sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu và huyết áp.

2. Táo

Mặc dù táo thường có sẵn quanh năm, nhưng vào mùa thu - đúng mùa - chúng sẽ có hương vị ngon hơn.

Không cần phải tranh cãi về tác dụng sức khỏe của táo, bởi ngay cả các chuyên gia y tế cũng thừa nhận "mỗi ngày ăn một quả táo để không cần phải đến gặp bác sĩ" (không bị bệnh).

Táo có hàm lượng chất chống oxy hóa và chất xơ cao nên có lợi cho việc phòng ngừa hoặc kiểm soát nhiều bệnh từ ung thư, bệnh tiểu đường, đến bệnh tim. Bí mật đối với tất cả những lợi ích về sức khỏe này nằm ở nhiều loại chất chống oxy hóa trong táo, chẳng hạn như quercetin, catechins, và flavonoid.

3. Quả lựu

Mặc dù không phổ biến như táo nhưng trong vài năm trở lại đây, quả lựu ngày càng được nhiều người ưa chuộng, nhất là với những người muốn có chế độ ăn uống lành mạnh.

Loại quả có xuất xứ từ Trung Đông này có kích thước bằng quả táo và có chứa những hạt màu đỏ đậm chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa đến mức đáng kinh ngạc. Hạt lựu có thể ăn sống hoặc làm thành nước ép màu đỏ sâu.

Lợi ích dinh dưỡng của quả lựu có nguồn gốc từ các chất chống oxy hóa mạnh được gọi là các chất ký sinh và axit punicic, được cho là mạnh hơn các chất chống oxy hóa có trong trà xanh hoặc rượu vang đỏ. Những chất chống oxy hóa này có tác dụng chống viêm và có thể giúp ngăn ngừa một loạt các bệnh từ ung thư đến bệnh Alzheimer.

4. Củ cải trắng

Củ cải trắng là một loại thực phẩm mùa thu phổ biến với hàm lượng calo thấp, nhưng lượng chất xơ lại rất cao.

Chất xơ đặc biệt có lợi cho việc tiêu hóa, hạ cholesterol và duy trì cân nặng. Củ cải trắng cũng chứa nhiều khoáng chất từ ​​đất như kali, magiê, kẽm, và sắt... tăng cường sức khỏe, nhất là sức khỏe tim. Củ cải trắng cũng có hàm lượng folate cao, một loại vitamin có thể làm giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh.

5. Quả mọng

Loại trái cây bé xíu này rất giàu chất dinh dưỡng và các chất chống oxy hóa. Nó được chứng minh là có lợi cho việc phòng ngừa một số bệnh như giảm nguy cơ ung thư, giảm huyết áp và cải thiện chức năng miễn dịch. Các loại quả mọng, đặc biệt là nam việt quất còn được đánh giá cao trong việc phòng ngừa nhiễm trùng đường tiểu và giữ cho bàng quang khỏe mạnh.

Theo Gia đình và Xã hội